Entrée Velouté du moment Plat Risotto aux légumes confit Dessert Salade de fruit
14,90€salade croquante
Viande Bouchère de Race Bovine - limousine - Frites et Salade
Viande Bouchère de Race Bovine - limousine -, Bacon, Sauce Barbecue, Frites et Salade
Agnoletti al porcini, (raviole de cochon) sauce crémeuse et parmesan
Faux filet français, frites et salade croquante
Pavé de cabillaud, ratatouille, sauce vierge
3 Pièces : Le Munster Marikel Le Camenbert Le Chèvre
Le Café " Espresso " Nespresso, La Tarte du Moment, Crème Glacée ou Sorbet, Macaron
Le Thé " Palais des Thés - Paris - " ou L'infusion " Palais des Thés - Paris - " La Tarte du Moment, Crème Glacée ou Sorbet, mignardise
Moelleux au Chocolat et Glace Vanille
Fruits frais et sorbet
Élaborées par le Maitre Artisan Glacier Gérard Cabiron - Meilleur Ouvrier de France Desserts Glacés à L'Atelier des Écrins. Atelier Artisanal situé dans la Haute Vallée de l’Avance dans les Alpes, au Pied du Parc Naturel des Écrins. Ingrédients Naturels. Le Pot de 140 ml. Notre Sélection de Crèmes Glacées : - BEURRE DE CACAHUÈTES, Coulis de CARAMEL - NOIX DE COCO, Coulis de CHOCOLAT , Copeaux de CHOCOLAT - CARAMEL et Morceaux de BROWNIE - VANILLE DE MADAGASCAR, NOIX DE PECAN Caramélisées, Coulis de CARAMEL - MIEL et NOISETTES Caramélisées Notre Sélection de Sorbets : - Sorbet FRAISE " Senga Sengana " - Sorbet MANGUE " Alphonso d'Inde " - Sorbet FRUITS ROUGES BIO - Sorbet FRAMBOISE BIO
Avec ses reflets or, le fruit roi de l'Ile de la Réunion vous tend les bras dans une macération fraîche et légèrement acidulée. Prélevés à parfaite maturité par la Coopérative des producteurs locaux de l'île, les ananas Victoria s'expriment à merveille dans notre recette 100% artisanale avec une base de rhum agricole AOC de Martinique et une gousse de vanille.
Soleil, cigales, pétanque... PASTIS ! Un savoir faire alsacien, une petite touche du sud... Composée d'une vingtaine de plantes sélectionnées pour leur fraicheur et leur gourmandise, un véritable moment d'évasion.
10 cl de Crémant d'Alsace Brut, 4 cl de Limoncello Français, un Trait d'Eau Gazeuse, Agrumes...
Le goût de la pomme est très prononcé. Le houblon est aussi discret au nez qu’en bouche, mais apporte un côté très typé. N’imaginez pas boire une bolée cul sec un jour d’été, nous sommes ici dans une boisson qui se déguste.
Selon disponibilité
10 BRASSERIES LOCALES et RÉGIONALES ! 10 Brasseries " ULTRA-TALENTUEUSES et CRÉATIVES " pour SUBLIMER vos SENS et votre CURIOSITÉ au MERCURE STRASBOURG AÉROPORT
Belle saveur pour cette bière blanche avec 30 % de malt de blé ; mais aussi une bière toute en fraîcheur avec un houblonnage à froid, peu d'amertume et quelques écorces de citron infusées...
Reproduire les émotions des meilleures "Gelati(s)" italiennes siciliennes. Une bière - crème glacée/sorbet - uniquement avec des houblons et des vrais fruits, un challenge qui n'est pas insurmontable pour la Dream Team de la Brasserie Bendorf. Une Bière "Chaleureuse" avec des notes fruitées de Mangue, Passion, Framboise et une touche de Vanille.
Une grosse dose de menthe à la saveur glaciale avec une note subtile de cerise pour une harmonieuse rondeur pour un résultat des plus rafraichissant !
La bière blanche de blé de chez " Roue Libre " déclinée dans sa version Griotte et Cumbava. Légère, acidulée et fruitée.
Salut Chicanos ! Cette bière blonde légère en alcool et fruitée à souhait, te permettra de rouler de tes plus belles mécaniques.
Un max d'Ananas pour cette bière acide et légèrement salée. Une Gose ! Faut le boire pour le croire ! Bref ! Une bière acidulée, fruitée, avec une pointe de sel
Gose à la Menthe ! Un petit Mojito (sans sucre) à la bière… Un goût de reviens-y avec ce soleil ! Une robe claire & trouble, la fraîcheur de la menthe, une pointe d’acidité, une explosion salée ainsi qu’une fin de bouche en douceur apportée par la menthe.
La Soft Power est une New England India Pale Ale, une bière trouble et très houblonnée dont une partie du houblonnage se fait durant la fermentation alcoolique. Cette technique permet de laisser la plante en suspension dans tout le fermenteur et de décupler l'infusion des arômes.
Une IPA à 7% sèche, amère, et houblonnée avec une forte dose de divers houblons alsaciens qui lui apporte des notes herbacées et fruitées
Une bière rose et limpide à 8%, une puissante acidité fuitée relevée par une pointe de sel typique des bière de style " Gose "
Sèche avec une belle amertume, 8% d'alcool et une forte dose de houblon américain - Simcoe - qui donne à cette bière des arômes de fruits exotiques et d'agrumes.
Malgré son taux quasi nul d'alcool, une bière très agréable en bouche grâce à des saveurs d'agrumes et de fruits tropicaux
La Kollane Lill offre une belle mousse et un nez très floral. Une fois en bouche on découvre la légère amertume florale et résineuse apportée par les houblons.
Une " Pils " aux notes fraiches de céréales et de pins, aux saveurs florales et de fruits blancs avec une délicate amertume.
Une bière typée belge à 8,5%, ronde et gourmande, une aromatique puissante apportée par les écorces d'orange, la coriandre, et surtout la cardamome
Une bière généreuse, ronde et réconfortante, au profil malté dominant. Une juste sélection de différents malts lui confère des arômes de caramel ; Sirop d’érable pendant la fermentation afin de renforcer le côté gourmand Pour parfaire la complexité , affinée aux copeaux de chêne, afin d’équilibrer cette onctuosité tout en lui apportant une dimension bariquée et boisée.
Un style traditionnel Allemand à base de blé et d'orge malté. Cette bière développe des notes de banane, girofle et de caramel en bouche révélant ainsi la rondeur des malts.
Bière brune maltée aux notes de caramel et de chocolat. Les saveurs et arômes des houblons complètent et renforcent le coté malté
Un stout accessible, mais qui ne manque pas de caractère. Ce qui la caractérise, c’est sa douceur pour ce style de bières, plutôt faible en alcool avec beaucoup de rondeur et des notes de fruits noires. Les notes de torréfaction et de café viennent ensuite, de façon relativement modérée.
Nouveau ! Déclinaison de notre Imperial Stout vieillie en barrique de Rhum Jamaïcain pendant sept mois. Notes torréfiées, boisées et vanillées pour une bière bien puissante.
Petit Porter léger et torréfié. Notes de café : What else ?
On passe du côté obscur des IPA avec une force torréfiée, une belle amertume et l'aromatique du Mosaic, du BRU-1 et de l'Ekuanot.
Une infusion de Grains Entiers de " Pinot Noir " dans un Brasssin de Bière...puis élevage en Barrique. Orge et Raisin est l'association entre un vin et une bière, entre l'amertume et l'acidité, entre le houblonné et le fruité.
Une infusion de Grains Entiers de " RIESLING " dans un Brasssin de Bière...puis élevage en Barrique "Collab" Brasserie Artisanale Strasbourgeoise Bendorf en Bio et Les Vins Kumpf & Meyer à Rosheim (67), Alsace, France en Biodynamie.
Dernières Bouteilles ! Une bière douce et fruitée avec de l'abricot. Légère, ronde et sans amertume, cette saison est parfaite pour l'arrivée des beaux jours!
Dernières Bouteilles ! Une triple gourmande et douce, relevée par du piment.
Au PIMENT CHIPOTLE Séché et Fumé ... Tu aimes quand ça pique ? Tu aimes quand c'est fumé ? La Smoked Chili est faite pour toi !
Malgré son taux quasi nul d'alcool, une bière très agréable en bouche grâce à des saveurs d'agrumes et de fruits tropicaux. La règlementation française définit la " Bière Sans Alcool " comme étant un terme réservé à la bière qui présente un titre alcoométrique acquis inférieur ou égal à 1,2% en volume, à la suite d'une désalcoolisation ou d'un début de fermentation.
Selon la disponibilité du jour.
Le goût de la pomme est très prononcé. Le houblon est aussi discret au nez qu’en bouche, mais apporte un côté très typé. N’imaginez pas boire une bolée cul sec un jour d’été, nous sommes ici dans une boisson qui se déguste.
10 cl de " bulles " du moment, 4 cl de Limoncello Français - LEMON BEACH - Distillerie Artisanale La Grange, un Trait d'Eau Gazeuse, Agrumes...
10 cl de " Bulles du Moment ", 4 cl de Vermouth Italien Aperol, un trait d'eau gazeuse, Agrumes...
2 cl de Lillet Blanc, 2 cl de Lillet Rouge, 20 cl de Schweppes " Indian Tonic ", le Zeste d'un Agrume....
4 cl de Gin au choix des apéritifs sur notre carte, 20 cl de Schweppes Indian Tonic, le zeste d'un agrume....
Séparément : 2 cl de Gin - SUPER BROUSSARD - 2 cl de Gin - PIN UP WINGS - 2 cl de Gin - ROSE DES VENTS - 20 cl Schweppes Indian Tonic
Graine de Coriandre, Zeste d'Orange et de Citron, Thym et Romarin, Lavande, Pétale de Rose, Baies de Genévrier
Citron et Orange Bio, Genévrier cueilli sur les collines Alsaciennes, Coriandre, Racine d'Angélique, Fenouil, Clou de Girofle et Autres Épices ...
Genévrier Alsacien, Coriandre, Citron, Poivre, Cardamome et Safran d'une Safranière Alsacienne à dix minutes de la distillerie.
A la commande et par personne.
A la commande et par personne.
A la commande et par personne
Framboise Mirabelle Prunelle Poire Williams
Soleil, cigales, pétanque... PASTIS ! Un savoir faire alsacien avec une petite touche du sud... Découvrez l'alliance entre Thibaud notre oenologue venu du sud de la France et Florian, distillateur alsacien. Grâce au mélange des savoirs des deux hommes est née la dernière création La Grange. Composée d'une vingtaine de plantes sélectionnées pour leur fraicheur et leur gourmandise, un véritable moment d'évasion en Provence vous attend dans vos verres. À déguster avec un trait d'eau et des glaçons !
A la commande et par personne
A la commande et par personne
2 cl - Le Kirsch d'Alsace Indication Géographique Protégée 2 cl - La Quetsche d'Alsace Indication Géographique Protégée - 2 cl - La Mirabelle d'Alsace Indication Géographique Protégée -
2 cl de Rhum de la République du Guatemala - La Maison du Rhum 2 cl de Rhum Angostura 1824 - République de Trinité et Tobago 2 cl de Rhum de la République Dominicaine - La Maison du Rhum
Framboise, Mirabelle, Prunelle, Poire Williams
Cerise, Citron, Framboise, Grenadine, Menthe Verte, Orgeat, Pêche
Cerise, Citron, Framboise, Grenadine, Menthe Verte, Orgeat, Pêche
Cerise, Citron, Framboise, Grenadine, Menthe Verte, Orgeat, Pêche
Cerise, Citron, Framboise, Grenadine, Menthe Verte, Menthe Glaciale, Orgeat, Pêche
Lait Chaud ou Froid Crème Froide uniquement
Lait Chaud ou Froid Crème Froide uniquement