Carta y menús

Le velouté de champignons, senteur de truffes et ail confit

La salade de novembre (noix, dés de munster, croûtons, jambon de la forêt noire)

L'épaule de cerf braisé, girolles et pommes de terre au four

Parmentier au saumon Bömlo, salade croquante

Burger au Bargkaas

Assiette de 3 fromages affinés

Le moelleux chocolat noir

Ananas rôti, glace noix de coco, chantilly, rhum à la vanille

La cocotte de cuisses de grenouilles persillées et vin blanc d’Alsace

Le foie gras de canard cuit au naturel, confiture extra "Cameline", toast de kougelopf

Grumbeerkiechle / Saumon fumé / Bibeleskäs

Plat régional

La choucroute confite

Poitrine de cochon salé et fumé, kassler, knack, montbéliard et pommes de terre
Plat régional

La brochette de saumon et crevettes sauvage, risotto au pesto d’herbes de nos jardinières

Le suprême de volaille label rouge d’Alsace en croûte d’herbes, mousseline de carottes et gingembre

Notre burger Alsacien gratiné, frites et salade

Extras: +4€ Foie gras poêlé + 1,5€ Munster

La tourte au Riesling, salade composée et crème de raifort

Plat régional

L’assiette de fromages d’Alsace

Plat régional

L’assiette de fromages du moment

Plat régional

La verrine de pêche confite, biscuit bulgare et glace vanille

Plat régional

La tarte au fromage blanc, caramel et sorbet abricot

Déclinaison de fruits frais et sorbets

The cocotte of beaded frog legs and alsace white wine

Duck Foie Gras, semi cooked, extra jam «Cameline» kugelhopf toast

Potato patty / smocked salmon / herb white cheese

Alsatian traditionnal dish served with meat and sausages

Salmon and wild shrimps, herb pesto risotto from our planters

The poultry label of Alsace in crust of herbs, carrot and ginger muslin

Our Alsatian burgers, french fries and salad

Extras: +4€ Foie gras poêlé + 1,5€ Munster

Riesling pie, mixed salad and horseradish cream

Cheese plate from Alsace

Cheese plate of the moment

Confit peach glass, Bulgarian biscuit and vanilla ice cream

Cheese cake, caramel and apricot sorbet

Declinaison of fruits and sorbets

Tranquilles

Evian, Bleue de Carola

Déchaînées

Badoit, Rouge de Carola

Perrier

Suppléments sirops "Monin"

Coca Cola / Light / Zéro

Schweppes Heritage Tonic / Tonic Hibiscus / To,ir Ginger beer

Orangina

Fuze Tea pêche

Liness Limonade

Jus de tomate, orange ou pomme

Nectar de pamplemousse rose, ananas, fraise, abricot

Expresso

Double expresso

Ristretto

Recette gourmandes à base de café Nespresso. Demandez conseil à notre barista

Les Palais des thés

Big Ben mélange de thés noirs du Tunnan et d'Assamn doux et tonique, rond et épicé
Margareth's hope darjeeling thé noir d'Inde aux notes florales et fruitées
Goût russe 7 agrumes thé noir aux parfums zestés
Saint James thé noir du Sri Lanka, puissant et corsé aux notes presque chocolatées

Thés des Lords : un grand classique des thés noirs pafumés Earl girl, aux notes puissantes de bergamote

Thé du Hammam : thé vert gourmand et fruité évoquant la datte verte, la fleur d'oranger, la rose et les fruits rouges

Thé vert à la menthe : thé vert de chine parfumé à la mer douce

Infusions Le palais des thés

L'Herboriste n°108 mélange relaxant verveine, orange et menthe
Jardin tropical, mélange solaire et gourmand mangue, ananas, papaye et pêche (sans théine)
Detox Scandinave Bio : Bouleau, argousier, cranberry et myrtille (sans théine)

Chocolat commerce equitable Monbana

Champagne Tsarine Premium Brut

Champagne Taittinger Brut Réserve

Champagne Taittinger Brut Millésimé

Ricard

Pastis 51

Martini bianco ou rosso

Campari

Porto rouge Sandeman Ruby

Suze

Kir au vin blanc

Kir crémant d'Alsace

Quelle gourmandise rajoutons nous à votre kir
Cassis, Prunelle, Poire Williams, Mirabelle, Framboise, Sapin

Heineken

Microbrasserie artisanale Strasbourgeoise

Bendorf selon l'humeur de Benjamin

Les Incontournables comme les éphémères de saison by Bendorf en aperçu sur notre carroussel

Tranquilles

Evian, Bleue de Carola

Déchaînées

Badoit, Rouge de Carola

Perrier

Supplément Sirop "Monin"

Coca Cola / Light / Zéro

Schweppes Heritage Tonic / Tonic Hibiscus / To,ir Ginger beer

Orangina

Fuze Tea pêche

Liness Limonade

Jus de tomate, orange ou pomme

Nectar de pamplemousse rose, ananas, fraise, abricot

Expresso

Double expresso

Ristretto

Recette gourmandes à base de café Nespresso. Demandez conseil à notre barista

Thé le Palais des thés

Big Ben mélange de thés noirs du Tunnan et d'Assam doux et tonique, rond et épicé
Margareth's hope darjeeling thé noir d'Inde aux notes florales et fruitées
Goût russe 7 agrumes thé noir aux parfums zestés
Saint James thé noir du Sri Lanka, puissant et corsé aux notes presque chocolatées

Thés des Lords : un grand classique des thés noirs pafumés Earl girl, aux notes puissantes de bergamote

Thé du Hammam : thé vert gourmand et fruité évoquant la datte verte, la fleur d'oranger, la rose et les fruits rouges

Thé vert à la menthe : thé vert de chine parfumé à la mer douce

Infusions Le palais des thés

L'Herboriste n°108 mélange relaxant verveine, orange et menthe
Jardin tropical, mélange solaire et gourmand mangue, ananas, papaye et pêche (sans théine)
Detox Scandinave Bio : Bouleau, argousier, cranberry et myrtille (sans théine)

Chocolat commerce equitable Monbana

Champagne Tsarine Premium Brut

Champagne Taittinger Brut Réserve

Champagne Taittinger Brut Millésimé

Ricard

Pastis 51

Martini bianco ou rosso

Campari

Porto rouge Sandeman Ruby

Suze

Kir au vin blanc

Kir cremant d'Alsace

Quelle gourmandise rajoutons nous à votre kir
Cassis, Prunelle, Poire Williams, Mirabelle, Framboise, Sapin

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