Carta y menús

La salade hawaïenne

Le velouté de saison

Les tagliatelles, Saint Jacques et gambas, sauce anisée

La tartiflette à l'alsacienne, salade

Le "Bretzel Burger"

L'assiette de 3 fromages sélection des chefs

Le moelleux chocolat noir

La salade de fruits et son sorbet

Velouté aux girolles, châtaignes et senteur de truffe blanche, mouillettes de Pata Negra

Chaud froid de Saint-Jacques, saumon fumé, mousseline de cèleri et vinaigrette gingembre

Foie gras de canard du chef, compotée de fruits secs, toast de Kouglopf

Plat régional

La choucroute confite au Riesling

Poitrine de cochon salée et fumée, kassler, knack, montbéliard et pommes de terre
Plat régional

Filet de daurade, endive braisée, Pink Lady et crème de safran d'Alsace

Suprême de volaille, émulsion d'ail confit, girolles et Charlottes gratinées au Munster

Plat régional

Notre burger Alsacien gratiné au Ribeaupierre, frites et salade

Extras: +4€ Foie gras poêlé + 2€ Munster + 1,50 € Bacon

Mignon de cochon en croûte de miel de sapin des Vosges et noix, mousseline de courge

Notre super Bowls froid

(Penne, tofu, tomates, concombres, saumon fumé, croûtons et sauce soja)

L’assiette de fromages d’Alsace

Plat régional

L’assiette de fromages du moment

Plat régional

Crumble de prunes, écume d'eau de vie de Quetsche IGP d'Alsace maison Lehmann, sorbet mirabelle

Plat régional

Sablé bredele, citron meringué, sorbet Kalamansi

Pommes confites, chocolat chaud et croustillant de pain d'épices

The cocotte of beaded frog legs and alsace white wine

Duck Foie Gras, semi cooked, extra jam «Cameline» kugelhopf toast

Potato patty / smocked salmon / herb white cheese

Alsatian traditionnal dish served with meat and sausages

Salmon and wild shrimps, herb pesto risotto from our planters

The poultry label of Alsace in crust of herbs, carrot and ginger muslin

Our Alsatian burgers, french fries and salad

Extras: +4€ Foie gras poêlé + 1,5€ Munster

Riesling pie, mixed salad and horseradish cream

Cheese plate from Alsace

Cheese plate of the moment

Confit peach glass, Bulgarian biscuit and vanilla ice cream

Cheese cake, caramel and apricot sorbet

Declinaison of fruits and sorbets

Tranquilles

Evian, Bleue de Carola

Déchaînées

Badoit, Rouge de Carola

Perrier

Suppléments sirops "Monin"

Coca Cola / Light / Zéro

Schweppes Heritage Tonic / Tonic Hibiscus / To,ir Ginger beer

Orangina

Fuze Tea pêche

Liness Limonade

Jus de tomate, orange ou pomme

Nectar de pamplemousse rose, ananas, fraise, abricot

Expresso

Double expresso

Ristretto

Recette gourmandes à base de café Nespresso. Demandez conseil à notre barista

Les Palais des thés

Big Ben mélange de thés noirs du Tunnan et d'Assamn doux et tonique, rond et épicé
Margareth's hope darjeeling thé noir d'Inde aux notes florales et fruitées
Goût russe 7 agrumes thé noir aux parfums zestés
Saint James thé noir du Sri Lanka, puissant et corsé aux notes presque chocolatées

Thés des Lords : un grand classique des thés noirs pafumés Earl girl, aux notes puissantes de bergamote

Thé du Hammam : thé vert gourmand et fruité évoquant la datte verte, la fleur d'oranger, la rose et les fruits rouges

Thé vert à la menthe : thé vert de chine parfumé à la mer douce

Infusions Le palais des thés

L'Herboriste n°108 mélange relaxant verveine, orange et menthe
Jardin tropical, mélange solaire et gourmand mangue, ananas, papaye et pêche (sans théine)
Detox Scandinave Bio : Bouleau, argousier, cranberry et myrtille (sans théine)

Chocolat commerce equitable Monbana

Champagne Tsarine Premium Brut

Champagne Taittinger Brut Réserve

Champagne Taittinger Brut Millésimé

Ricard

Pastis 51

Martini bianco ou rosso

Campari

Porto rouge Sandeman Ruby

Suze

Kir au vin blanc

Kir crémant d'Alsace

Quelle gourmandise rajoutons nous à votre kir
Cassis, Prunelle, Poire Williams, Mirabelle, Framboise, Sapin

Heineken

Microbrasserie artisanale Strasbourgeoise

Bendorf selon l'humeur de Benjamin

Les Incontournables comme les éphémères de saison by Bendorf en aperçu sur notre carroussel

Tranquilles

Evian, Bleue de Carola

Déchaînées

Badoit, Rouge de Carola

Perrier

Supplément Sirop "Monin"

Coca Cola / Light / Zéro

Schweppes Heritage Tonic / Tonic Hibiscus / To,ir Ginger beer

Orangina

Fuze Tea pêche

Liness Limonade

Jus de tomate, orange ou pomme

Nectar de pamplemousse rose, ananas, fraise, abricot

Expresso

Double expresso

Ristretto

Recette gourmandes à base de café Nespresso. Demandez conseil à notre barista

Thé le Palais des thés

Big Ben mélange de thés noirs du Tunnan et d'Assam doux et tonique, rond et épicé
Margareth's hope darjeeling thé noir d'Inde aux notes florales et fruitées
Goût russe 7 agrumes thé noir aux parfums zestés
Saint James thé noir du Sri Lanka, puissant et corsé aux notes presque chocolatées

Thés des Lords : un grand classique des thés noirs pafumés Earl girl, aux notes puissantes de bergamote

Thé du Hammam : thé vert gourmand et fruité évoquant la datte verte, la fleur d'oranger, la rose et les fruits rouges

Thé vert à la menthe : thé vert de chine parfumé à la mer douce

Infusions Le palais des thés

L'Herboriste n°108 mélange relaxant verveine, orange et menthe
Jardin tropical, mélange solaire et gourmand mangue, ananas, papaye et pêche (sans théine)
Detox Scandinave Bio : Bouleau, argousier, cranberry et myrtille (sans théine)

Chocolat commerce equitable Monbana

Champagne Tsarine Premium Brut

Champagne Taittinger Brut Réserve

Champagne Taittinger Brut Millésimé

Ricard

Pastis 51

Martini bianco ou rosso

Campari

Porto rouge Sandeman Ruby

Suze

Kir au vin blanc

Kir cremant d'Alsace

Quelle gourmandise rajoutons nous à votre kir
Cassis, Prunelle, Poire Williams, Mirabelle, Framboise, Sapin

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