Carta y menús

Bouillon thaï aux crevettes sauvages

Club carpaccio de bœuf, salade d'endives aux noix

Spaghettis parfumés à l'huile de truffe, tomates confites et volaille label rouge

Saumon mi-cuit mariné au gingembre, risotto de riz sauvage

Le burger au bacon, frites et salade

Assiette de 3 fromages affiné par un M.O.F

Le moelleux chocolat noir

Crumble de pommes confites, glace vanille

Le risotto crémeux aux asperges, roquette et huile verte de nos jardinières

Le foie gras de canard cuit au naturel, confiture extra "Cameline", toast de kougelopf

La crème de volaille d'Alsace, morilles et senteur de truffes

La choucroute confite de la ferme ADES à Krautergersheim
Poitrine de cochon salé et fumé, kassler, knack, montbéliard et pommes de terre

Le filet d'omble chevalier, fricassée d'asperge et sauce beurre blanc au safran d'Alsace

Le suprême de volaille en croûte de müesli, gebradeldi et écume de Bibeleskäes aux herbes

Notre burger Alsacien gratiné à la tomme du Ried, frites et salade

Extras : foie gras poêlée +6.00 €
Munster +3.00 €
Bacon grillé +3.00 €

Les tagliatelles d'Alsace, crevettes sauvages, huile de citronelle / gingembre / ail

Notre super "Bowls"

Riz sauvage, tofu, tomates cerise, courgettes, croûtons, roquette et sauce au beurre de cacahuète

Le chariot de fromages d'Alsace provenant de producteurs de la région selectionnés par nos soins

3 pièces

Le chariot de fromages d'Alsace format XL provenant de producteurs de la région sélectionnés par nos soins

5 pièces

Le bocal de "Mamema", rhubarbe confite, feuilletage pur beurre et glace vanille

Tarte au chocolat, zestes d'argumes confits et noix de Pécan

Salade de fraises, jus au thym de notre jardinière, cappuccino de menthe poivrée

Creamy risotto with asparagus, arugula and green oil from our planters

Duck foie gras semi cooked, extra jam "Cameline" kugelhopf toast

Alsacian chicken cream, more and truffle sent

Sauerkraut from the Ades larm in krautergersheim

Char fillet, fricassee of asparagus and white butter sauce with saffron of Alsace

Supreme of poultry in muesl crust, "gebradeld" and scum of "Biheleskaes" with herbs

Alsacian burger with : " Tomme du Ried " cheese, french fries and salad

Alsacian tagliatelle : wild shrump, lemongrass, / gringer / garlic oil

Our super " bowls " : Widrice, tofu, cherry tomatoes, zucchini, croutons, arugu a and peanut butter sauce

Alsacian cheese trolley from producer of the region selected by us

Alsacian cheese trolley from producer of the region selected by us

The jar of "Mamema", candied rhubarb, pure butter Maky and vanilla ice cream

Chocolate pie, candied citrus zest and Pecan nuts

Strawberry salad, thyme juice from our planter, peppermint cappuccino

Tranquilles

Evian, Bleue de Carola

Déchaînées

Badoit, Rouge de Carola

Perrier

Suppléments sirops "Monin"

Coca Cola / Light / Zéro

Schweppes Heritage Tonic / Tonic Hibiscus / To,ir Ginger beer

Orangina

Fuze Tea pêche

Liness Limonade

Jus de tomate, orange ou pomme

Nectar de pamplemousse rose, ananas, fraise, abricot

Expresso

Double expresso

Ristretto

Recette gourmandes à base de café Nespresso. Demandez conseil à notre barista

Les Palais des thés

Big Ben mélange de thés noirs du Tunnan et d'Assamn doux et tonique, rond et épicé
Margareth's hope darjeeling thé noir d'Inde aux notes florales et fruitées
Goût russe 7 agrumes thé noir aux parfums zestés
Saint James thé noir du Sri Lanka, puissant et corsé aux notes presque chocolatées

Thés des Lords : un grand classique des thés noirs pafumés Earl girl, aux notes puissantes de bergamote

Thé du Hammam : thé vert gourmand et fruité évoquant la datte verte, la fleur d'oranger, la rose et les fruits rouges

Thé vert à la menthe : thé vert de chine parfumé à la mer douce

Infusions Le palais des thés

L'Herboriste n°108 mélange relaxant verveine, orange et menthe
Jardin tropical, mélange solaire et gourmand mangue, ananas, papaye et pêche (sans théine)
Detox Scandinave Bio : Bouleau, argousier, cranberry et myrtille (sans théine)

Chocolat commerce equitable Monbana

Champagne Tsarine Premium Brut

Champagne Taittinger Brut Réserve

Champagne Taittinger Brut Millésimé

Ricard

Pastis 51

Martini bianco ou rosso

Campari

Porto rouge Sandeman Ruby

Suze

Kir au vin blanc

Kir crémant d'Alsace

Quelle gourmandise rajoutons nous à votre kir
Cassis, Prunelle, Poire Williams, Mirabelle, Framboise, Sapin

Heineken

Microbrasserie artisanale Strasbourgeoise

Bendorf selon l'humeur de Benjamin

Les Incontournables comme les éphémères de saison by Bendorf en aperçu sur notre carroussel

Tranquilles

Evian, Bleue de Carola

Déchaînées

Badoit, Rouge de Carola

Perrier

Supplément Sirop "Monin"

Coca Cola / Light / Zéro

Schweppes Heritage Tonic / Tonic Hibiscus / To,ir Ginger beer

Orangina

Fuze Tea pêche

Liness Limonade

Jus de tomate, orange ou pomme

Nectar de pamplemousse rose, ananas, fraise, abricot

Expresso

Double expresso

Ristretto

Recette gourmandes à base de café Nespresso. Demandez conseil à notre barista

Thé le Palais des thés

Big Ben mélange de thés noirs du Tunnan et d'Assam doux et tonique, rond et épicé
Margareth's hope darjeeling thé noir d'Inde aux notes florales et fruitées
Goût russe 7 agrumes thé noir aux parfums zestés
Saint James thé noir du Sri Lanka, puissant et corsé aux notes presque chocolatées

Thés des Lords : un grand classique des thés noirs pafumés Earl girl, aux notes puissantes de bergamote

Thé du Hammam : thé vert gourmand et fruité évoquant la datte verte, la fleur d'oranger, la rose et les fruits rouges

Thé vert à la menthe : thé vert de chine parfumé à la mer douce

Infusions Le palais des thés

L'Herboriste n°108 mélange relaxant verveine, orange et menthe
Jardin tropical, mélange solaire et gourmand mangue, ananas, papaye et pêche (sans théine)
Detox Scandinave Bio : Bouleau, argousier, cranberry et myrtille (sans théine)

Chocolat commerce equitable Monbana

Champagne Tsarine Premium Brut

Champagne Taittinger Brut Réserve

Champagne Taittinger Brut Millésimé

Ricard

Pastis 51

Martini bianco ou rosso

Campari

Porto rouge Sandeman Ruby

Suze

Kir au vin blanc

Kir cremant d'Alsace

Quelle gourmandise rajoutons nous à votre kir
Cassis, Prunelle, Poire Williams, Mirabelle, Framboise, Sapin

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