mini fondant chocolat, carpaccio d’ananas, mini macaron, 1 boule de sorbet
pot de 140 ml
L'ardoise servie du lundi au vendredi, le midi uniquement
Après " BENDORF " (67) STRASBOURG, ALSACE, FRANCE // Puis " ROUE LIBRE " (67) STRASBOURG, ALSACE, FRANCE // C'est pas UNE..., NI DEUX ... C'est TROIS Brasseries LOCALES et RÉGIONALES ! // Oui ! 3 Brasseries " ULTRA-TALENTUEUSES et CRÉATIVES " pour SUBLIMER vos SENS et votre CURIOSITÉ au MERCURE STRASBOURG AÉROPORT // Bienvenue à " BRASSERIE DU GRILLEN " (68) COLMAR, ALSACE, FRANCE // COLMAR : la lointaine CONTRÉE proclamée " CAPITALE des VINS d'ALSACE " connue dans le MONDE ENTIER pour sa légendaire BEAUTÉ !
La bière blanche de blé de chez " Roue Libre " déclinée dans sa version Griotte et Cumbava. Légère, acidulée et fruitée.
Une jolie dénomination nuageuse pour cette bière blanche d'inspiration "Ricaine " légèrement amère et "strastosphériquement " fruitée. Une promesse de vous envoyer en l'air au moins dans la troposphère supérieure.
Une collaboration entre deux univers : la musique et la bière. Maltée et légèrement amère. Une bière à déguster et écouter !
Une bière légère, très fruitée et légèrement houblonnée, sans amertume. Bière réalisée en collaboration avec l’Association AbriBus Strasbourg qui distribue des repas aux personnes en difficultés.
La Kollane Lill offre une belle mousse et un nez très floral. Une fois en bouche on découvre la légère amertume florale et résineuse apportée par les houblons.
"Rétropédalage" : un hommage et une interprétation par Roue Libre des IPA(s) d'antan, les IPA(s) comme avant. Une bière blonde à l’amertume résineuse et agrumée. Une invitation à remonter le temps !
Originale, rafraîchissante et houblonnée. Maltée et croustillante avec une note de Romarin frais.
Une bière blonde légère sublimée par une touche de Gentiane qui pourrait bien vous emmener en randonnée en altitude sur les sommets Vosgiens...
Une bière blonde légère et fruitée avec UN SEUL houblon : le " MOSAIC "
Une bière trouble et opaque, très ronde et fruitée parfaite pour l'été ! "Qu'est ce que tu fais pour les vacances ? " est une bière très houblonnée avec un fort goût fruité, mais avec moins d'amertume qu'une IPA.
Une belle bière blonde sèche, légère et désaltérante.
Bière ambrée stylée et décalée de type " Triple Belge " de fermentation Haute. Une bière qui est délicieusement orangée et aux notes fruitées qui évoquent le fruit de Corinthe.
Une vraie bière de caractère ! Une bière ambrée puissante et complexe sur des notes toastées et boisées. Macération de copeaux de whisky pendant 9 jours et élevage en cuve pendant 6 mois pour lui amener une belle finesse.
Parfaite harmonie entre une bière brune et du miel de fleur bio Alsacien. Une bière généreuse, aux notes maltées, avec un nez de caramel et de chocolat. Le plaisir se poursuit en bouche, suivant les mêmes accords.
Cette bière n’est pas un accident chimique mais un beau Stout à l’avoine où nous avons rajouté du malt fumé pour parfaire sa texture généreuse, et son houblonnage légèrement fruité.
Stout Gourmande avec un ajout de Noisette grillées et une pointe de Vanille lors du Brassage.
Bière " Sans Alcool " Bière Inférieure à 1,2 ° Dégrès d'Alcool, selon la Législation Française et Européenne.
Une Bière IPA : Volontairement vraiment très faible en alcool ... 0,9 % et Oui... Adieu Ripaille et Débauche ! Une bière inspirée d'une séquence télévisuelle devenue culte " La Bamboche c'est Terminé ! " citation préfectorale.
Une bière douce et fruitée avec de l'abricot. Légère, ronde et sans amertume, cette saison est parfaite pour l'arrivée des beaux jours!
Une triple gourmande et douce, relevée par du piment.
3 cl de Picon
Framboise, Mirabelle, Prunelle, Poire Williams
10 cl de Crémant d'Alsace Brut, 4 cl de Vermouth Italien Apérol, un trait d'eau gazeuse, Agrumes...
4 cl de Gin au choix des apéritifs sur notre carte, 20 cl de Schweppes "Heritage" "Indian" Tonic, le zeste d'un agrume....
A la commande et par personne.
A la commande et par personne.
A la commande et par personne
Framboise, Mirabelle, Prunelle, Poire Williams
A la commande et par personne
A la commande et par personne
Magnum à Partager ! Format Grandes Tables - Famille - Amis - Collègues ...
Peu de Sucre - Profil sec
Framboise, Mirabelle, Prunelle, Poire Williams
Une Bière IPA : Volontairement vraiment très faible en alcool ... 0,9 % Une bière inspirée d'une séquence télévisuelle devenue culte " La Bamboche c'est Terminé ! " citation préfectorale. Adieu Ripaille et Débauche !
Cerise, Citron, Framboise, Grenadine, Menthe Verte, Orgeat, Pêche
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Un Perrier et sa Tranche de Citron
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